Топ-5

«Вкусная простота»

Уважаемые дамы, господа, товарищи и прочие панове! Каждую неделю, открывая данный раздел, Вы будете находить пять привлекательных тематических рецептов. Сегодня мы решили быть максимально практичными и выдать на-гора пять ПРОСТЫХ рецептов ВКУСНЫХ блюд. Начнем с салата с романтическим названием «Синий». Для него Вам потребуется принести в жертву пять –шесть баклажанов средней упитанности. Нарежьте их и посолите. Следующий этап: пять помидоров. Нарежьте следующий этап кусочками .Основное позади. Смажьте противень маслом и выложите баклажаны, сверху – помидоры. Посыпьте все это дело тертым чесноком и сыром (для тех, кто не любит мучаться лучше, конечно, взять готовый тертый сыр – стоит это несколько дороже, но , поверьте, сэкономленные нервы того стоят. Возьмите грамм 200). И конечно, сверху не помешает базилик или мята. Но лучше базилик. Ставим в дыховку на полчаса и расслабляемся перед телевизором. Но лучше книгой. Да! Не забудьте поставить духовку на 200 градусов.

Следующий вариант также баклажанного происхождения. Его официальное название мне не известно, посему назову его «Синий-2». Делается он так: на сильном огне (костер или духовка) пекутся три крупных баклажана. И сразу же очищаются...Хм, слабо? Попробуйте, попробуйте. Это не так тяжело, как кажется. Далее – порядок не важен-ошпариваются и очищаются три-четыре помидора и один стручковый перец. Все ошпареное и очищеное мелко нарезается, и в полученный салат добавляется тертый чеснок ( зубца два, три, а может и четыре, кто как любит), соль и перец, две ложки растительного масла. Мешаем, мешаем. Мешаем, мешаем. Закончили мешать.Выложили горкой. Украсили петрушкой и кусочками свежих помидоров. Вуаля!

С баклажанами покончено, приступаем к картофелю. Пища богов – фаршированная картошка. Изобретена в условиях финансового кризиса, когда цены на на рыбу взлетели не мне вам рассказыать как. Итак, варим кило картофеля. До полной готовности, но не «перевариваем» - чтобы не разварился, вестимо. Аккуратно разрезаем картофель ножом и не менее аккуратно выцарапываем середину картофеля. Предусмотрительно купленную «на шуке» упаковку шампиньонов- грамм двести- нарезаем, смешиваем с нарезанным луком (хватит одной луковицы) и поджариваем на медленном огне. Как вы уже догадались, заполняем полученным грибным фаршем морально готовый к этому картофель. Деликатно укладываем картофель в противень, солим- перчим- чесночим, поливаем сметанкой и посыпаем тертым сыром. Пища богов отправляется в духовку минут на 20 (однако, заглядывайте туда периодически.Кто знает, может все будет готово немножко раньше или немножко позже). Немножко остудить и есть.

Следующий рецепт выдержан в духе – «если гости на пороге и среди них есть такие, которые готовы на вас до смерти обидиться, если вы их чем-то не угостите.» Рецепт простой и быстрый. Достаем из холодильника три яйца. И...
Ладно – просто сварите их. Почистите и порежьте. Два помидора и яблоко тоже почистите и порежьте. Грамм сто пятьдесят сыра «Эмек» натрите на терке. Все смешать, добавить полбанки кукурузы. Две ложки майонеза окончательно доведут салатик до совершенства. Гости нейтрализованы, идем дальше. Идем к знакомому с детства пироженому «Картошке», сладкой радости всех пионеров, а также их родителей. Основные ингридиенты радости : полкило бисквитного печенья, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, какао-порошок. Неосновные, но желательные: изюм, толченные орехи и порезанные финики. Печенье пропускаем через мясорубку, а у кого оной нет, следует его просто измельчить скалкой. Добавить теплое молоко, масло, сахар, какао и все остальное и тщательно перемешать. Сделать пироженые в форме картошки и поставить в морозилку на пять часов.

Приятного вам аппетита.